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Por Steve Jansen

Patrimônio líquido

Ouça seu corpo alto e claro quando se trata de sede

Quando se trata de se manter hidratado, é melhor ouvir seu corpo em vez de seguir uma fórmula de beber oito copos de água por dia.

Uma razão é porque o axioma da hidratação da velha escola não é tão aplicável às circunstâncias da vida real, diz Jon Femling, MD, PhD, professor assistente em Departamento de Medicina de Emergência da Universidade do Novo México.

"Os dados estão por toda a parte ... a menos que você esteja em um ambiente controlado comendo apenas comida totalmente seca, [oito copos de água por dia] é um número bastante inútil e, na melhor das hipóteses, uma estimativa", diz Femling. "Não só isso, mas alguém realmente sabe que o vidro deve ter XNUMX ml?"

Em outras palavras, a hidratação adequada não é tamanho único. Existem muitos fatores - ingestão de água e sal, altitude e níveis de esforço, por exemplo.

Beber ou não beber?

Enquanto percorria a exaustiva trilha de borda a borda do Grand Canyon, Femling, um ávido atleta de resistência, bebeu oito litros de água em um período de 12 horas. Um outro corredor consumiu 10 litros. (Um litro de água equivale a aproximadamente 33.8 onças.)

“Nós dois ainda estávamos desidratados no final das 12 horas”, diz Femling. "Para contextualizar melhor, outra pessoa, naquela mesma hora e local, teve cerca de seis litros, sofreu intoxicação com água e teve uma convulsão."

Conhecer a mecânica do suor pode ajudá-lo a criar um plano de hidratação pessoal, diz Femling, que lidera a pesquisa da UNM no Grand Canyon em colaboração com Sandia National Laboratories, que obteve financiamento da Defense Threat Reduction Agency para expandir os esforços de pesquisa no Canyon. UNM, Sandia National Laboratories e os National Park Service examina mudanças físicas e cognitivas em caminhantes fazendo a árdua caminhada borda a borda de 24 quilômetros do Grand Canyon.

Femling diz que quando suamos pela primeira vez - que é um mecanismo de resfriamento de nossos corpos - suamos água pura. Quanto mais você suar, você começa a perder mais do que apenas água, você também começa a perder sais. Mesmo em climas secos com quase nenhuma umidade, você transpira. Você simplesmente não vê.

“As pessoas que vêm de lugares que estão pouco acima do nível do mar - Louisiana, por exemplo - podem não estar acostumadas com a altitude e respirar mais rápido”, diz Femling. "Quando você se exercita, respira mais rápido. Quando se esforça em altitude, você respira ainda mais rápido. Cada vez que respira, você perde água."

Substituindo mais do que água

Eventualmente, você pode vazar eletrólitos de seu corpo - principalmente sódio, mas também potássio e cloreto. A perda de sais, ao repor as perdas apenas com água, pode levar à hiponatremia, em que o corpo é liberado de sais essenciais. A hiponatremia pode causar dores de cabeça, vômitos, náuseas, tonturas, cãibras musculares e, em casos mais extremos, convulsões ou morte.

É por isso que é importante reabastecer o suor não apenas com água, mas também com alimentos que não agridem o sódio, como canja de frango com macarrão, peixe seco, bacon, um sanduíche, um saco de batatas fritas, jerkies e alimentos com eletrólitos e géis.

“As pessoas tendem a esquecer que você também vai colocar água na comida”, diz Femling. "Comida é melhor do que bebidas esportivas porque há sais e nutrientes mais complexos. Frutas cruas, não fortificadas, por exemplo, são saborosas, muitas vezes saudáveis, mas uma escolha ruim para o fornecimento de sal."

“O melhor conselho é beber para ter sede. Se você está com sede, beba alguns líquidos. Ouça seu corpo”, diz Femling. “Tenho amigos que colocam alarmes em um determinado intervalo de tempo. Não para beber, mas para se perguntar: 'Estou com sede?' Gosto dessa ideia, porque às vezes nos esforçamos e não ouvimos nosso corpo por conveniência.

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