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Por Luke Frank

Comunidades convidadas a explorar medicina botânica e culinária em Taos

Evento “Simply Spicy” da UNM, de 8 a 9 de julho, com ervas e especiarias usadas na cura

Um simpósio de dois dias de última geração sobre ervas e temperos usados ​​na saúde e na medicina está programado em Taos, de 8 a 9 de julho, no Sagebrush Inn & Suites. O público é bem-vindo para aprender sobre ervas e especiarias usadas no tratamento das condições médicas mais comuns, enquanto faz networking com médicos, enfermeiras, nutricionistas, farmacêuticos e outros profissionais de saúde. A admissão é $ 150.

O simpósio, organizado pela Seção de Medicina Integrativa da Escola de Medicina da UNM, apresentará demonstrações interativas de especiarias, demonstrações culinárias e um concurso de receitas saudáveis. O simpósio abre no sábado de manhã com ioga ao nascer do sol das 6h30 às 7h30 e termina com uma demonstração de culinária das 4h às 5h. O domingo abre com ioga ao nascer do sol e termina com uma sessão de perguntas e respostas e cerimônia de encerramento. O almoço é fornecido em ambos os dias.

As apresentações plenárias incluem:

  • Tomando a rota das especiarias para a saúde;
  • Remédio em brasa: pimentões para a saúde;
  • Não é tão doce; especiarias para diabetes e outras doenças metabólicas;
  • Saboreando o efeito das especiarias na saúde do cérebro e no humor;
  • Zesty coração saúde; e
  • Reduzir o calor: extinguir a inflamação e a dor.

Os workshops fornecem conhecimento em áreas como ervas e especiarias para infecções comuns, ervas e especiarias cerimoniais dos índios americanos, especiarias para a saúde feminina, especiarias chinesas medicinais e otimização da saúde intestinal.

Para obter mais informações sobre o Simply Spicy, visite http://som.unm.edu/education/cme/2017/simply-spicy.html, entre em contato com Kathy Breckenridge em kbreckenridge@salud.unm.edu ou ligue para (505) 272-3942.

Categorias: Envolvimento da comunidade, educação, saúde, Faculdade de Medicina